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营养鸡蛋不可乱吃
2022-07-08

目前人们买鸡蛋,有人只选含有微量元素的,而不再食用普通鸡蛋,认为吃啥补啥,吃含微量元素的鸡蛋对身体有益。营养专家却说,营养鸡蛋也是不可乱吃的。所谓的营养鸡蛋,就是利用碘、锌、铁等微量元素,制成的一种特殊的鸡饲料,鸡吃了两个月左右,在体内发生生物转化,这样鸡生出来的蛋,就跟普通的鸡蛋不一样了。营养鸡蛋只适合小部分人群,是不可以随意乱吃的。人体最容易缺少的微量元素由3种,它们是钙、铁和碘。但在每天的膳食中,钙元素、铁元素、碘都有固定的需求量,正常人每天只需吃一二个普通鸡蛋就完全可以满足需求。如果过多的摄入一些微量元素,反而对人体有害。例如碘,人体内的碘补多了会导致一系列神经系统的症状;要是体内铬的含量增高,也容易引起铬中毒。